酉丣酉7+0=総画数7 U+9149
音読: ユウ[漢]、ユ[呉]
訓読: とり
◆十二支の十番目、方角は西、時間は午後六時を中心とした二時間、動物はトリ(鶏)を当てる
{十二支}◆[日]とり、とりへん、さけのとり、ひよみのとり、部首名
漢字林(非部首部別)筆順
酊酉7+2=総画数9 U+914A
音読: テイ[漢]、チョウ[呉]
◆「酩酊メイテイ」、酒に酔(よ)う、酒に酔って正体ショウタイを失う、同「茗艼」
筆順
酋酉7+2=総画数9 U+914B
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
◆十分な時間をかけて酒を熟成させる、またその酒
◆酒造りを管理する人、またその頭(かしら)、杜氏(とうじ、とじ)、同「醔」、「大酋タイシュウ(酒造りの最高管理者)」
◆酒造りに従事する女の奴隷
◆部族や盗賊などの頭領トウリョウ
◆出来上がる、仕上がる
漢字林(非部首部別)筆順
䣧
酉7+3=総画数10 U+48E7
音読: ヨク[漢]、イキ[呉]
◆酒の色「【說文解字:酉部:䣧】酒色也」
◆甘(あま)い、甘い味、同「𨟲」「𨠍」「𤮼」
䣨醇醕𨣳𨣶䣩
酉7+3=総画数10 U+48E8
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
酌酉7+3=総画数10 U+914C
音読: シャク[漢呉]
訓読: く・む
◆酒を汲(く)む、大きな容器に入っている酒を小さな器で掬(すく)う、酒を注(つ)ぐ、大きな容器に入っている酒を小さな器に注(そそ)ぐ、同「斟」
◆酒を注(つ)ぐ、互いに酒を注ぎ合う
◆「酙酌・斟酌シンシャク」◇互いに酒を注ぎ注がれする(酌み交わす)◇他人の立場や事情・心情などを汲(く)み取る
筆順
配酉7+3=総画数10 U+914D
音読: ハイ[漢呉]、ヘ[呉]
訓読: くば・る
◆釣り合いが取れるようにする、相応(ふさわ)しい形や状態にする
◆幾つかのものを合わせて(結び付けて)整える、調和させる
◆結婚した相手、連れ添っている相手、「配偶ハイグウ(夫婦、後に妻を指すようになった)」、同「妃」
◆割り当てる、割り振る、振り向ける
漢字林(非部首部別)筆順
酎酉7+3=総画数10 U+914E
音読: チュウ[漢]、ジュウ[呉]
◆(二度三度と)繰り返し醸造ジョウゾウした濃い酒
◆「酎祭チュウサイ」、皇帝が秋に執(と)り行う祭礼、費用や供物(くもつ)を諸侯に醵出キョシュツさせたという
「【漢書(前漢書):卷六:武帝紀第六】…九月列侯坐獻黃金酎祭宗廟不如法奪爵者百六人…(服虔曰因八月獻酎祭宗廟時使諸侯各獻金來助祭也…)」◆[日]「焼酎ショウチュウ」、米・麦・芋などで醸造した酒を加熱しアルコール度を高めた蒸留酒
漢字林(非部首部別)筆順
酏𨡪
酉7+3=総画数10 U+914F
音読: イ[漢呉]
◆キビ(黍)で作った酒、同「𨠑」
◆薄い粥(かゆ)、またその上澄み液、重湯(おもゆ)、濃漿(こんず)、濃いものは「饘」
酐
酉7+3=総画数10 U+9150
音読: コウ
◆酸味や苦味のある酒
酑
酉7+3=総画数10 U+9151
音読: ウ
◆(酒を)飲む
酒𨠊𨠆酉7+3=総画数10 U+9152
音読: シュウ、シュ
訓読: さけ、さか、き
◆穀物や果実などを原料として醸造ジョウゾウしたアルコールalcohol分を含む飲み物
漢字林(非部首部別)筆順
𨟰卹䘏𨜧
酉7+3=総画数10 U+287F0
音読: シュツ[漢]、シュチ[呉]
◆憂える、心配する
◆他人の苦難や不幸を哀れに思い心を痛める、同「恤」「【後漢書:卷一百二十:烏桓鮮卑列傳】…此元帝所以發德音也夫卹民救急…」
𨟲
酉7+3=総画数10 U+287F2
音読: タイ、ダイ
◆甘(あま)い、甘い味、同「甙」「䣧」
𨟳𨣞
酉7+3=総画数10 U+287F3
音読: ギ[漢呉]
◆「醁𨟳リョクギ」◇酒の表面に浮かび上がる青く小さな泡◇酒
𨠰
酉7+3=総画数10 U+28830
音読: 未詳
◆未詳「【漢語大字典:酉部:𨠰】同"䣹"」
䣩醇醕𨣳𨣶䣨
酉7+4=総画数11 U+48E9
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
䣪
酉7+4=総画数11 U+48EA
音読: ハツ、ハチ
◆酒の色、また様子・状態、また匂(にお)い
酓𨟹酉7+4=総画数11 U+9153
音読: エン[漢呉]
◆苦(にが)い、苦い味がする、苦い味のする酒
◆(酒を)飲む
◆器に入れてしっかりと封をする、密閉する
◆ヤマグワ(山桑)、クワ科クワ属の木、木は堅く車の轅エン(ながえ)などに利用され、その葉で育った蚕から採れる糸は強靭で琴瑟の弦に利用されるという
{ヤマグワ}漢字林(非部首部別)
酔醉酉7+4=総画数11 U+9154
音読: スイ[漢呉]
訓読: よ・う、え・い
◆酒を適度に(心地よく酔う程度に)飲み楽しむ
「【說文解字注:酉部:醉】卒也卒其度量不至於亂也(…)一曰酒潰也(此別一義…)」◆飲み潰れる、(酒を飲んで)正常な認識や判断ができなくなる
◆物事に夢中になる、のめり込む
◆酒に漬ける、また酒漬けにしたもの、同「酻」
「【說文解字注:酉部:醉】…若今醉蠏醉鰕之類」筆順
酕
酉7+4=総画数11 U+9155
音読: ボウ[漢]、モウ[呉]
◆「酕醄モウトウ」、ひどく酒に酔(よ)うさま
酖𨠁酉7+4=総画数11 U+9156
音読: タン[漢]、トン[呉]
◆酒に耽(ふけ)る、酒に溺れる
◆鴆チン(羽に毒があるというタカ鷹に似た大形の鳥)の羽を使って作った毒酒
漢字林(非部首部別)筆順
酗䣴𨠯𨠮酉7+4=総画数11 U+9157
音読: ク[漢呉]
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、同「䣱」「醟」
筆順
酘酉7+4=総画数11 U+9158
音読: トウ[漢]、ズ[呉]
◆既に濾(こ)した酒に他の酒を加えて再び醸(かも)す、またその酒
「【札樸:酘酒】吾鄉造酒者旣漉復投以他酒更釀謂之酘酒字林酘重醞也抱朴子一酘之酒不可以方九醞之醇…」◆蒸した米(酒の原料にするもの)を麹(こうじ)に加え発酵させる
「【齊民要術:卷第七:造神麴并酒:祝麴文】若作秫黍米酒一斗麴殺米二石一斗第一酘米三斗停一宿酘米五斗又停再宿酘米一石又停三宿酘米三斗…」筆順
酙
酉7+4=総画数11 U+9159
音読: シン
◆酒を汲(く)む、大きな容器に入っている酒を小さな器で掬(すく)う、酒を注(つ)ぐ、大きな容器に入っている酒を小さな器に注(そそ)ぐ、同「斟」
◆「酙酌・斟酌シンシャク」◇互いに酒を酌(く)み交わす◇他人の立場や事情・心情などを汲み取る
酚
酉7+4=総画数11 U+915A
音読: フン
◆フェノール(phenol)、有機化合物
酛
酉7+4=総画数11 U+915B
訓読: もと
◆[日]酒母シュボ、麹(こうじ、蛋白質タンパクシツなどを分解する働きのある黴かびの一種)の助けを借りて酵母コウボ(糖分を分解してアルコールalcoholに変える働きのある微生物)を培養したもの
酜
酉7+4=総画数11 U+915C
◆「酚酜酞」、フェノールフタレイン(phenolphthalein)
酝醞醖
酉7+4=総画数11 U+915D
音読: ウン[漢呉]
◆醸(かも)す、酒を醸造ジョウゾウする、醸し出された酒
酞
酉7+4=総画数11 U+915E
音読: タイ
◆フタレイン(phthalein)、有機化合物
𨟴
酉7+4=総画数11 U+287F4
音読: イン
◆少しだけ(口を湿らせる程度)酒を飲む、同「酳」
𨟷醅𨡥
酉7+4=総画数11 U+287F7
音読: ハイ[漢]、ヘ[呉]
◆漉(こ)していない酒、濁り酒(にごりざけ)「【說文解字注:酉部:醅】醉飽也(後人用潑醅字謂酒未{⿰氵𪩲}也與古義絕殊)」
◆「醱𨟷・潑𨟷ハツハイ」、酒がぼこぼこと醗酵・発酵ハッコウするさま
𨟸
酉7+4=総画数11 U+287F8
音読: ブン、モン
◆酒器名、未詳
𨟹酓酉7+4=総画数11 U+287F9
音読: エン[漢呉]
◆苦(にが)い、苦い味がする、苦い味のする酒
◆(酒を)飲む
◆器に入れてしっかりと封をする、密閉する
◆ヤマグワ(山桑)、クワ科クワ属の木、木は堅く車の轅エン(ながえ)などに利用され、その葉で育った蚕から採れる糸は強靭で琴瑟の弦に利用されるという
{ヤマグワ}
𨟺䤄𨡞
酉7+4=総画数11 U+287FA
音読: ベン、メン
◆酒に溺(おぼ)れる、同「湎」
𨟻醤醬𨡓𨡰酱𤖕𤖙
酉7+4=総画数11 U+287FB
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
𨟼䴚𪉡𪉛
酉7+4=総画数11 U+287FC
音読: コウ[漢呉]
◆塩分を含む湖沼の水辺の湿地、同「㽘」「奋」
𨠀醐𨡷𨠂酉7+4=総画数11 U+28800
音読: コ[漢]、ゴ、グ[呉]
◆「醍𨠀ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
𨠁酖
酉7+4=総画数11 U+28801
音読: タン[漢]、トン[呉]
◆酒に耽(ふけ)る、酒に溺れる
◆鴆チン(羽に毒があるというタカ鷹に似た大形の鳥)の羽を使って作った毒酒
𨠂醐𨡷𨠀酉7+4=総画数11 U+28802
音読: コ[漢]、ゴ、グ[呉]
◆「醍𨠂ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
𨠅
酉7+4=総画数11 U+28805
音読: 未詳
◆未詳
𨠆酒𨠊
酉7+4=総画数11 U+28806
音読: シュウ、シュ
訓読: さけ、さか、き
◆穀物や果実などを原料として醸造ジョウゾウしたアルコールalcohol分を含む飲み物
𨠇
酉7+4=総画数11 U+28807
音読: 未詳
◆未詳「【字彙:酉集:酉部:𨠇】同酙」
𨠊酒𨠆
酉7+4=総画数11 U+2880A
音読: シュウ、シュ
訓読: さけ、さか、き
◆穀物や果実などを原料として醸造ジョウゾウしたアルコールalcohol分を含む飲み物
䣯
酉7+5=総画数12 U+48EF
音読: テン、デン
◆「䣯𨢢テンボ」、醍醐ダイゴ(最上の乳脂肪食品)の類
䣰醵
酉7+5=総画数12 U+48F0
音読: キョ[漢]、ゴ[呉]
◆金を出し合って飲食物を整え会食する
◆金を出し合う、「醵金キョキン」
䣱
酉7+5=総画数12 U+48F1
音読: ク
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、「䣱醟クヨウ」、同「酗」「醟」「【御定歷代賦彙:卷一百三十六:鳥獸:王孫賦】𨢣陋䣱而迷醉曚眠睡而無知」
䣲𨠒𨠢𡗹
酉7+5=総画数12 U+48F2
音読: ハン[漢]、ホン[呉]
◆一晩寝かせて醸(かも)した酒、一説に水に漬(つ)けずに醸した酒「【龍龕手鑑:卷三:大部第六:𡗹】芳万反酒宿也」「【廣韻:去聲:願第二十:嬔:𨠒】一宿酒𡗹上同」「【集韻:卷七:去聲上:願第二十五:𨠒】說文酒疾熟也一曰不𥼶米而釀或書作䣲」
酟
酉7+5=総画数12 U+915F
音読: テン
◆調理や味を整えるために別のものを加える、添加テンカする
酠
酉7+5=総画数12 U+9160
音読: カ
◆酸味や苦味のある酒
酡
酉7+5=総画数12 U+9161
音読: タ[漢]、ダ[呉]
◆酔(よ)うさま、酔って顔が赤らむさま、同「𨠑」
酢酉7+5=総画数12 U+9162
音読: ①サク[漢]、ザク[呉]②ソ[漢]、ス[呉]
訓読: す
①◆酸(す)っぱい、酸っぱい味、酸っぱい味の飲み物、同「酸」「醋」
②◆接待に対する礼として客が主人に杯を返す、同「醋」、主人が客に勧めるのは「酬」
筆順
酣酉7+5=総画数12 U+9163
音読: カン[漢]、ガン[呉]
訓読: たけなわ
◆酒を飲み大いに楽しむ、大いに盛り上がる、飲み足りないこともなく、かといって飲み過ぎることもない状態をいう
「【附釋文互注禮部韻略:卷二:二十三談:酣】胡甘切酒樂也亦作佄釋云不醉不醒也」◆たけなわ、(全体の流れの中で)最も盛んな頃、「酣宴カンエン(宴が真っ盛り)」「酣春カンシュン(春たけなわ)」「酣戦カンセン(戦が頂点に達する)」
筆順
酤酉7+5=総画数12 U+9164
音読: コ[漢]、ク[呉]
◆一晩で醸(かも)した酒
◆酒を買う、酒を売る、売買する、同「沽」
漢字林(非部首部別)
酥𨣺𨢭𦢦𦣑酉7+5=総画数12 U+9165
音読: ソ[漢]、ス[呉]
◆牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、またそれを更に煮詰め濃くしたもの、バターbutterやチーズcheeseなどの類
◆ぽろぽろとした、かりかりとした、ぱりぱりとした、さくさくとした、多く高温の油で揚げた食べ物の名に使われる
筆順
𨠋
酉7+5=総画数12 U+2880B
音読: コ、ク
◆三升(一説に二升)が入る脚付きの酒杯、漏斗ロウト(じょうご)状の杯に脚が付いたもの、同「觚」
𨠍
酉7+5=総画数12 U+2880D
音読: タイ、ダイ
◆甘(あま)い、甘い味、同「䣧」「𢎌」
𨠎
酉7+5=総画数12 U+2880E
音読: レイ、リョウ
◆「𨠎淥レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「醽醁」
◆未詳、【漢語大字典】は「令」に通じ「～をして～せしむ」の意とする「【墨子閒詁:卷十四:僃城門第五十二】…郭門在外爲衡…以兩木當門鑿亣木維敷上堞…爲斬縣梁…𨠎穿…斷城以板橋…邪穿外以板次之…」「【漢語大字典:酉部:𨠎】通"令"」
𨠏醍酉7+5=総画数12 U+2880F
音読: テイ[漢]、タイ[呉]、テイ[漢]、ダイ[呉]
◆澄んだピンクpink色の酒
◆「𨠏醐ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
𨠑
酉7+5=総画数12 U+28811
音読: タ、ダ
◆酔(よ)うさま、酔って顔が赤らむさま、同「酡」
◆キビ(黍)で作った酒、同「酏」
𨠒𨠢䣲𡗹
酉7+5=総画数12 U+28812
音読: ハン[漢]、ホン[呉]
◆一晩寝かせて醸(かも)した酒、一説に水に漬(つ)けずに醸した酒「【龍龕手鑑:卷三:大部第六:𡗹】芳万反酒宿也」「【廣韻:去聲:願第二十:嬔:𨠒】一宿酒𡗹上同」「【集韻:卷七:去聲上:願第二十五:𨠒】說文酒疾熟也一曰不𥼶米而釀或書作䣲」
𨠔
酉7+5=総画数12 U+28814
音読: ヒツ[漢]、ビチ[呉]
◆酒を共に飲み干す、同「䤉」「【廣韻:入聲:質第五:邲:𨠔】飲酒俱盡」「【曲阜林廟展謁記(テキスト版)】饌豐且腆,酒數巡,襲公與陪賓起,舉杯酌餘,餘起答請𨠔。」
𨠕
酉7+5=総画数12 U+28815
音読: エイ、ヨウ
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、同「醟」「酗」
𨠖
酉7+5=総画数12 U+28816
音読: ホウ、ヒョウ
◆酔(よ)って顔が(ほんのりと)赤くなる、赤らむ、赤みがさす
𨠗醠
酉7+5=総画数12 U+28817
音読: オウ[漢呉]
◆濁り酒(にごりざけ)
𨠘
酉7+5=総画数12 U+28818
音読: ハク
◆酒粕(さけかす)、酒を搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、同「粕」
𨠙
酉7+5=総画数12 U+28819
音読: 未詳
◆未詳「【中華字海:酉部:𨠙】同"醅"」
𨠚
酉7+5=総画数12 U+2881A
音読: 未詳
◆未詳「【新書(賈誼新書):卷七:諭誠】楚昭王當房而立…寡人朝飢饉時酒二𨠚重裘而立…」「【中華字海:酉部:𨠚】同"觛"」
𨠠醒
酉7+5=総画数12 U+28820
音読: セイ[漢]、ショウ[呉]
訓読: さ・める
◆酔ったり眠ったりして正常な認識や判断ができない状態を脱して元の状態に戻る
◆目が覚(さ)める、迷いから覚めて何時もの状態に戻る
𨠢𨠒䣲𡗹
酉7+5=総画数12 U+28822
音読: ハン[漢]、ホン[呉]
◆一晩寝かせて醸(かも)した酒、一説に水に漬(つ)けずに醸した酒「【龍龕手鑑:卷三:大部第六:𡗹】芳万反酒宿也」「【廣韻:去聲:願第二十:嬔:𨠒】一宿酒𡗹上同」「【集韻:卷七:去聲上:願第二十五:𨠒】說文酒疾熟也一曰不𥼶米而釀或書作䣲」
䣴酗𨠯𨠮
酉7+6=総画数13 U+48F4
音読: ク[漢呉]
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、同「䣱」「醟」
䣶
酉7+6=総画数13 U+48F6
音読: カツ、ガチ
◆濾す前の酒、甘い酒
◆甘い
䣸
酉7+6=総画数13 U+48F8
音読: ゼン[漢]、ネン[呉]
◆「䤔䣸」、味が薄いさま
◆醤(ひしお)、調味料の一種
䣹
酉7+6=総画数13 U+48F9
音読: ハツ[漢]、ボチ[呉]
◆未詳「【廣韻:入聲:月第十:伐:䣹】酒一䣹也」
酦醱醗𨡩酉7+6=総画数13 U+9166
音読: ハツ[漢]、ハチ[呉]
◆酒を再び醸(かも)す、同
「酘」参照
◆「酦酵ハッコウ」、酵母や細菌などの微生物が有機物を分解すること、同「発酵」
酧酬𨠩
酉7+6=総画数13 U+9167
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
訓読: むく・い、むく・いる
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、客が主人に返杯するのは「酢」
◆相手の行為に対し相応の金品や行為をもって返礼する、互いに返礼のやり取りをする
◆ある行為が齎(もたら)す結果を身に受ける
酨𨠾
酉7+6=総画数13 U+9168
音読: サイ[漢]、ザイ[呉]
◆酸味のある飲み物、酸味のある酒
酩酉7+6=総画数13 U+9169
音読: メイ[漢]、ミョウ[呉]
◆酒に酔(よ)う、酒に酔って正体ショウタイを失う、「酩酊メイテイ」、同「茗艼」、同「佲」「𠋶」
筆順
酪酉7+6=総画数13 U+916A
音読: ラク[漢呉]
◆牛や羊などの乳に熱を加え攪拌し、冷めるのを待って表面にできたもの(「酥」という)を取り除いて発酵させたもの、またそれを固化させたバターbutterやチーズcheeseなどの乳製品
「【本草綱目:獸之一:酪】《集解》恭曰牛羊水牛馬乳並可作酪水牛乳作者濃厚味勝𤚩牛馬乳作酪性冷驢乳尤冷不堪作酪…正要曰造法用乳半杓鍋內炒過入餘乳𤎅數十沸常以杓縱橫攪之乃傾出罐盛待冷掠取浮皮以為酥入舊酪少許紙封放之即成矣又乾酪法以酪晒結掠去浮皮再晒至皮盡𨚫入釜中炒少時器盛曝令可作塊收用」◆果物などのゼリーjelly、ゼリー状の食べ物
筆順
酫
酉7+6=総画数13 U+916B
音読: セツ、セチ
◆野菜などの塩漬、同「醛」
酬酧𨠩酉7+6=総画数13 U+916C
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
訓読: むく・い、むく・いる
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、客が主人に返杯するのは「酢」
◆相手の行為に対し相応の金品や行為をもって返礼する、互いに返礼のやり取りをする
◆ある行為が齎(もたら)す結果を身に受ける
筆順
酭酉7+6=総画数13 U+916D
音読: ユウ[漢]、ウ[呉]
◆相手の厚意コウイに報(むく)いる、同「侑」
◆食事や酒などを勧(すす)める、同「侑」
漢字林(非部首部別)
酮
酉7+6=総画数13 U+916E
音読: トウ[漢]、ズウ[呉]
◆酸っぱい(飲み物また食べ物)
酯
酉7+6=総画数13 U+916F
音読: シ
◆エステル(ester)、有機化合物の一種
酰
酉7+6=総画数13 U+9170
音読: セン
◆「酰基」、アシル基
酱醤醬𨡓𨡰𤖕𤖙𨟻
酉7+6=総画数13 U+9171
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
𨠤
酉7+6=総画数13 U+28824
音読: シュウ、スウ
◆酒名「【集韻:卷一:平聲:東第一:𨠤】酒名」
𨠨𨣧𨢞
酉7+6=総画数13 U+28828
音読: セイ、ザイ、セ
◆醤(ひしお)、濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料「【酉陽雜俎:卷第七:酒食】䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也」
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
𨠩酬酧
酉7+6=総画数13 U+28829
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
訓読: むく・い、むく・いる
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、客が主人に返杯するのは「酢」
◆相手の行為に対し相応の金品や行為をもって返礼する、互いに返礼のやり取りをする
◆ある行為が齎(もたら)す結果を身に受ける
𨠪
酉7+6=総画数13 U+2882A
音読: 未詳
◆未詳「【中華字海:酉部:𨠪】同"醉"」
𨠮酗䣴𨠯
酉7+6=総画数13 U+2882E
音読: ク[漢呉]
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、同「䣱」「醟」
𨠯酗䣴𨠮
酉7+6=総画数13 U+2882F
音読: ク[漢呉]
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、同「䣱」「醟」
𨠱
酉7+6=総画数13 U+28831
音読: 未詳
◆未詳「【漢語大字典:酉部:𨠱】同"酑"」
𨠵
酉7+6=総画数13 U+28835
音読: 未詳
◆未詳
䣻
酉7+7=総画数14 U+48FB
音読: 未詳
◆未詳「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:䣻】音諳又音㟏酒色也」「【集韻:卷四:平聲四:覃第二十二:𩈣䣻】面赭色」
酲酉7+7=総画数14 U+9172
音読: テイ[漢]、ジョウ[呉]
◆酔って正常な認識や判断ができない状態になる、飲み過ぎて記憶や意識を失う、飲み過ぎて次の日まで酔いが醒(さ)めない、覚(さ)めて元に戻ることを「醒」
筆順
酳𨡦𨢂酉7+7=総画数14 U+9173
音読: イン[漢呉]
◆食後に酒で口を漱(すす)ぐ、同「𨡀」
◆少しだけ(口を湿らせる程度)酒を飲む、同「𨟴」
筆順
酴
酉7+7=総画数14 U+9174
音読: ト[漢]、ズ[呉]
◆酒母シュボ、酵母コウボ
◆濾(こ)していない酒、濁(にご)り酒、「酴醿トビ」
酵𨡆𨢀𨣑酉7+7=総画数14 U+9175
音読: コウ[漢]、キョウ[呉]
◆有機物が菌(酵母菌)の作用によって分解され変化すること、この菌はパンpão[葡]・酒類・ヨーグルトyoghurtなど多くの有用なもの(食用になるもの)にを作る際に利用される、「酵母コウボ(イーストyeast)」「発酵・醗酵ハッコウ」
◆酒を作る元となるもの、酒母シュボ(日本酒の場合は麹・水・米に酵母を加え培養したもの)
筆順
酶
酉7+7=総画数14 U+9176
音読: バイ、マイ
◆酵素コウソ、発酵ハッコウを促す物質、生体内での化学反応(分解・消化・吸収・代謝など)を助ける働きをする蛋白質タンパクシツを主とする物質
酷酉7+7=総画数14 U+9177
音読: コク[漢呉]
訓読: ひど・い、むご・い、むご・たらしい
◆酒の味や臭(にお)いが濃(こ)い、また強い
◆度が過ぎる、甚(はなは)だしい、極(きわ)まる、惨(むご)い、惨たらしい
◆厳(きび)しくする、厳しい仕打ち(しうち)をする、虐(しいた)げる
筆順
酸𨢽𨣪酉7+7=総画数14 U+9178
音読: サン
訓読: す、す・い
◆酢のような味、すっぱい、五味(甘・酸・鹹・苦・辛)の一つ、同「醋」「酢」
◆堪え難いさま、不快なさま
◆厳しい、苦しい
◆疼(うず)く、「ずきずき」「しくしく」とした(脈を打つような)痛み、同「痠」
◆水に溶けた時に水素イオンを生ずる物質、「酸性サンセイ」
◆「酸素サンソ(oxygen、O)」、化学元素の一つ
{酸素}漢字林(非部首部別)筆順
酹酉7+7=総画数14 U+9179
音読: ライ[漢呉]
◆神酒(みき)を地に注(そそ)いで死者や神を祭(まつ)る、またその祭礼、同「餟」「腏」
筆順
酺
酉7+7=総画数14 U+917A
音読: ホ[漢]、ブ[呉]
◆国家の慶事の際に人民を集めて行う大規模な酒宴
◆大勢が集まって酒宴を催す
酻
酉7+7=総画数14 U+917B
音読: スイ[漢呉]
◆酒を飲み過ぎて酔う、飲み潰れる、同「酔」
◆酒に漬ける、また酒漬けにしたもの、同「酔」「【本草綱目:石之四:脾病黃腫】青礬四兩煆 成赤珠子當歸四兩酒酻浸七日焙…」
酼𨡿𨢗
酉7+7=総画数14 U+917C
音読: カイ
◆肉や魚などに塩・麹(こうじ)などを加えて発酵させたもの、塩漬け、塩辛(しおから)、同「醢」「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:𨡿𨢗(二俗)酼(或作)醢(正)】音海𡧐醬也」
酽釅
酉7+7=総画数14 U+917D
音読: ゲン[漢]、ゴン[呉]
◆濃い、味が濃い、とろみがある
酾釃
酉7+7=総画数14 U+917E
音読: シ[漢呉]、ソ[漢]、ショ[呉]
◆竹製の笊(ざる)などで酒を漉(こ)す、藁(わら)などの場合は「湑」
◆水の流れを分ける
酿釀醸
酉7+7=総画数14 U+917F
音読: ジョウ[漢]、ニョウ[呉]
訓読: かも・す
◆発酵作用を利用して酒・酢・醤(ひしお)などを造る、特に酒を造る
◆混じり合い変化(発酵)し次第に別のものが生まれる
𨠷醩𨤇𨣹𨤈
酉7+7=総画数14 U+28837
音読: ソウ[漢呉]
訓読: かす
◆酒などを搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、酒粕(さけかす)、同「糟」
◆酒粕の漬物、同「糟」
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒、同「䤇(醙)」「【集韻:卷四:平聲四:尤第十八:䤇𨤇】白酒也一曰黍酒古作𨤇」
𨠹
酉7+7=総画数14 U+28839
音読: ダン、ネン
◆酒を飲んで顔が真っ赤になる
𨠺
酉7+7=総画数14 U+2883A
音読: 未詳
◆未詳
𨠻
酉7+7=総画数14 U+2883B
音読: 未詳
◆未詳
𨠾酨
酉7+7=総画数14 U+2883E
音読: サイ[漢]、ザイ[呉]
◆酸味のある飲み物、酸味のある酒
𨡀
酉7+7=総画数14 U+28840
音読: イン
◆食後に酒で口を漱(すす)ぐ、同「酳」
𨡁靦䩄𧡻𩉊𡆎
酉7+7=総画数14 U+28841
音読: テン[漢呉]
◆面目メンボク、人に合わせる顔、顔付き、顔に表れる表情、同「腼」
◆面目メンボク(人に合わせる顔)がない、恥じる、恥じている顔付き、同「姡」「覥」
◆恥じる様子もない顔付き、厚かましい顔付き
◆「𨡁覥ベンテン」、恥じらうさま、同「腼腆」、同「婖」「【康熙字典:丑集下:女部:婖】…又他點切音忝女靦覥貌」
𨡂
酉7+7=総画数14 U+28842
音読: キ[漢]、ケ[呉]
◆未詳「【漢語大字典:酉部:𨡂】同醯」
𨡆酵𨢀𨣑
酉7+7=総画数14 U+28846
音読: コウ[漢]、キョウ[呉]
◆有機物が菌(酵母菌)の作用によって分解され変化すること、この菌はパンpão[葡]・酒類・ヨーグルトyoghurtなど多くの有用なもの(食用になるもの)にを作る際に利用される、「酵母コウボ(イーストyeast)」「発酵・醗酵ハッコウ」
◆酒を作る元となるもの、酒母シュボ(日本酒の場合は麹・水・米に酵母を加え培養したもの)
𨡇
酉7+7=総画数14 U+28847
音読: 未詳
◆未詳「【漢語大字典:酉部:𨡇】"醯"的讹字」
𨡋
酉7+7=総画数14 U+2884B
音読: 未詳
◆未詳
䣼
酉7+8=総画数15 U+48FC
音読: リョウ[漢]、ロウ[呉]
◆天子の食事の際に出される六種の飲み物の一つ、「六飲リクイン」と呼ばれ水・漿ショウ・醴レイ・䣼リョウ・𨢒イ・酏イで、漿人ショウジン(水や飲み物を管掌する人、またその官職名)が担当した、水以外はいずれもスープsoupの類だが未詳「【周禮注疏:天官冢宰】漿人掌共王之六飲水漿醴涼醫酏入于酒府(王之六飲亦酒正當奉之醴醴淸也鄭司農云涼以水和酒也玄謂涼今寒粥若糗飯雜水也酒正不辨水涼者無厚薄之齊…)」「【周禮詳解:卷六】漿人掌共王之六飲…(…有酒人又有漿人者酒與漿之造釀異法故異職…漿人之為六飲則異於此大槩煮酏而為之故分為二職也…」
䣽
酉7+8=総画数15 U+48FD
音読: チ[漢呉]
◆酒、濃厚な酒、同「𨢮」
◆澄んだピンクpink色の酒、同「醍」「【康熙字典:酉集下:酉部:䣽】《集韻》珍離切𠀤音知與𨢮同 又《五音集韻》他禮切音體與醍同」
䣾𨢎𨣯
酉7+8=総画数15 U+48FE
音読: ベキ[漢]、ミャク[呉]
◆生乳セイニュウ(搾乳したままの加工していない牛や羊などの乳)は冷所に放置すると脂肪分の豊富なクリーム状のもの(バターbutterやチーズcheeseなどに加工される)が上部に、脂肪分の抜けたもの(脱脂乳と呼ばれる)が下部に分離する、その上部に分離したものを固化させたもの、チーズ、またチーズの類、同「乾酪・干酪カンラク」「奶酪ダイラク」
◆「䤙䣾レキベキ」、生乳が分離した下部に溜まったもの、脱脂乳ダッシニュウ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤙】音歴䤙𨢎酪滓也香嚴又力底反」
䣿𨡖
酉7+8=総画数15 U+48FF
音読: ウ[漢呉]
◆飲めれば飲み飲めなければ止める、心置きなく楽しむ
醀
酉7+8=総画数15 U+9180
音読: イ、スイ
◆未詳「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:醀】位錐切肉酒」
◆未詳「【集韻:卷七:去聲上:寘第五:醀】病也」
醁酉7+8=総画数15 U+9181
音読: リョク[漢]、ロク[呉]
◆青く透き通った美酒、美酒
◆「醽醁レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「酃淥」
◆「醁𨣞リョクギ」◇酒の表面に浮かび上がる青く小さな泡◇酒
漢字林(非部首部別)
醂酉7+8=総画数15 U+9182
音読: ラン、リン
訓読: さわ・す
◆熟す前に収穫した(渋い・堅いなどで食べるのには適さない)果実を熟させる(食べられるようにする)、水(温水)に漬けるなどする、「醂柿リンシ(熟していない硬いカキ(柿)を温水に数日漬けて熟させること)」
「【救荒本草:卷七:柿樹】…柿未軟者摘取以温水醂(音攬)熟食之…」「【救荒本草:卷七:軟棗】…救飢採取軟棗成熟者食之其未熟結硬時摘取以温水漬養醂(盧感切)去澁味另以水煮熟食之」◆[日]カキ(柿)などの果実の渋みを取る
◆[日]「味醂ミリン」、糯米(もちごめ)に米麹(こめこうじ)とアルコールを加え醸造したもの、主として調味料として利用される
筆順
醃酉7+8=総画数15 U+9183
音読: エン[漢]、オン[呉]
◆食物を塩・酢・糟などに漬け込んだもの、同「腌」「𨢴」
◆「醃𨤃エンザ」、同「腌臢」◇汚(きたな)いさま、汚(よご)れているさま◇汚(きたな)らしいさま、不快なさま
筆順
醄𨡒
酉7+8=総画数15 U+9184
音読: トウ[漢]、ドウ[呉]
◆「酕醄モウトウ」「醄醄トウトウ」、ひどく酒に酔(よ)うさま
醅𨡥𨟷
酉7+8=総画数15 U+9185
音読: ハイ[漢]、ヘ[呉]
◆漉(こ)していない酒、濁り酒(にごりざけ)「【說文解字注:酉部:醅】醉飽也(後人用潑醅字謂酒未{⿰氵𪩲}也與古義絕殊)」
◆「醱醅・潑醅ハツハイ」、酒がぼこぼこと醗酵・発酵ハッコウするさま
醆
酉7+8=総画数15 U+9186
音読: サン[漢]、セン[呉]
◆主に酒を飲むための小さな杯(さかずき)、同「盞」
◆やや澄んだ濁り酒
醇醕𨣳𨣶䣩䣨酉7+8=総画数15 U+9187
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
筆順
醈
酉7+8=総画数15 U+9188
音読: タン、ダン
◆酸っぱく薄い酒
醉酔酉7+8=総画数15 U+9189
音読: スイ[漢呉]
訓読: よ・う、え・い
◆酒を適度に(心地よく酔う程度に)飲み楽しむ
「【說文解字注:酉部:醉】卒也卒其度量不至於亂也(…)一曰酒潰也(此別一義…)」◆飲み潰れる、(酒を飲んで)正常な認識や判断ができなくなる
◆物事に夢中になる、のめり込む
◆酒に漬ける、また酒漬けにしたもの、同「酻」
「【說文解字注:酉部:醉】…若今醉蠏醉鰕之類」筆順
醊
酉7+8=総画数15 U+918A
音読: テイ[漢]、タイ[呉]、テツ[漢]、テチ[呉]
◆祀(まつ)る神々の数だけ祭壇を設け次々に祭りを執(と)り行う、またその祭礼、同「餟」
◆神酒(みき)を土に注いで死者や神を祀る、またその祭礼、同「酹」「餟」「腏」
醋𨣋酉7+8=総画数15 U+918B
音読: ①ソ[漢]、ス[呉]②サク[漢]、ザク[呉]
訓読: す
①◆接待に対する礼として客が主人に杯を返す、同「酢」、主人が客に勧めるのは「酬」
②◆酸(す)っぱい、酸っぱい味、酸っぱい味の飲み物、同「酢」「酸」
筆順
醌
酉7+8=総画数15 U+918C
音読: コン[漢呉]
◆キノンquinone、有機化合物
醏
酉7+8=総画数15 U+918F
音読: ト[漢]、ツ[呉]
◆醤ショウ(ひしお)の一種、未詳「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:𨣱】莫割切𨣱醏醬也」
𨡌
酉7+8=総画数15 U+2884C
音読: ダイ、ナイ
◆未詳「【廣韻:上平聲:灰第十五:𢅼:𨡌】一𨡌飯出字林」
𨡍
酉7+8=総画数15 U+2884D
音読: 未詳
◆未詳「【集韻:卷六:上聲下:感第四十八:𧖺𥁭醓𨡍】說文血醢也…」
𨡎𨡣
酉7+8=総画数15 U+2884E
音読: エン
◆苦(にが)い、苦い味がする、同「酓」
𨡒醄
酉7+8=総画数15 U+28852
音読: トウ[漢]、ドウ[呉]
◆「酕𨡒モウトウ」「𨡒𨡒トウトウ」、ひどく酒に酔(よ)うさま
𨡓醤醬𨡰酱𤖕𤖙𨟻
酉7+8=総画数15 U+28853
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
𨡔
酉7+8=総画数15 U+28854
音読: ショウ、ジョウ
◆舌で舐(な)める、舐めて味見する、同「嘗」「𨣛」
𨡕𨢡𨡟
酉7+8=総画数15 U+28855
音読: ヒツ[漢]、ヒチ[呉]
◆ニレ(楡、ニレ科の木)の熟した実(始めは乳緑色をしているが熟すと乳白色になる)を乾かし砕いて醤(ひしお、濃い液状またペーストpaste状の調味料や食品)にしたもの、同「𨡭䤅ボト」
𨡖䣿
酉7+8=総画数15 U+28856
音読: ウ[漢呉]
◆飲めれば飲み飲めなければ止める、心置きなく楽しむ
𨡗醡𨣮𨢧𨢃𨢛
酉7+8=総画数15 U+28857
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
𨡝
酉7+8=総画数15 U+2885D
音読: 未詳
◆未詳「【字彙補:酉集:酉部:𨡝】同𨡬」
𨡞䤄𨟺
酉7+8=総画数15 U+2885E
音読: ベン、メン
◆酒に溺(おぼ)れる、同「湎」
𨡟𨢡𨡕
酉7+8=総画数15 U+2885F
音読: ヒツ[漢]、ヒチ[呉]
◆ニレ(楡、ニレ科の木)の熟した実(始めは乳緑色をしているが熟すと乳白色になる)を乾かし砕いて醤(ひしお、濃い液状またペーストpaste状の調味料や食品)にしたもの、同「𨡭䤅ボト」
𨡠醑𨢺
酉7+8=総画数15 U+28860
音読: ショ[漢]、ソ[呉]
◆酒を漉(こ)す、濾して澄んだ美酒
𨡢㱃𨡳𩚕𩚜𣲎𣶗𣵂淾
酉7+8=総画数15 U+28862
音読: イン、オン
◆飲(の)む、液状のもの(水・酒・汁など)を口に入れ噛(か)まずに嚥下・咽下エンカ・エンゲする、また飲み物、同「飲」
𨡣𨡎
酉11+8=総画数19 U+28863
音読: エン
◆苦(にが)い、苦い味がする、同「酓」
𨡥醅𨟷
酉7+8=総画数15 U+28865
音読: ハイ[漢]、ヘ[呉]
◆漉(こ)していない酒、濁り酒(にごりざけ)「【說文解字注:酉部:醅】醉飽也(後人用潑醅字謂酒未{⿰氵𪩲}也與古義絕殊)」
◆「醱𨡥・潑𨡥ハツハイ」、酒がぼこぼこと醗酵・発酵ハッコウするさま
𨡦酳𨢂
酉7+8=総画数15 U+28866
音読: イン[漢呉]
◆食後に酒で口を漱(すす)ぐ、同「𨡀」
◆少しだけ(口を湿らせる程度)酒を飲む、同「𨟴」
𨡱
酉7+8=総画数15 U+28871
音読: 未詳
◆未詳「【集韻:卷七:去聲上:莫第十一:䔯𧃗𨡱】說文韭鬱也一曰菹也」
𨢄醜
酉7+8=総画数15 U+28884
音読: シュウ、シュ
訓読: みにく・い、しこ
◆容姿・有様(ありさま)・言動などが良くない、好ましくない、不快で見苦しい
◆見るに堪(た)えない、みっともない、恥ずかしい
◆類(たぐい)、～に類する
䤁
酉7+9=総画数16 U+4901
音読: シン[漢]、ジン[呉]
◆じっくりと時間をかけて熟成させる
䤂
酉7+9=総画数16 U+4902
音読: バイ[漢]、メ、マイ[呉]
◆酸(す)っぱい、酸っぱい味、同「醋」
䤄𨡞𨟺
酉7+9=総画数16 U+4904
音読: ベン、メン
◆酒に溺(おぼ)れる、同「湎」
䤅
酉7+9=総画数16 U+4905
音読: ト[漢]、ド、ズ[呉]、トウ[漢]、ズ[呉]
◆「𨡭䤅ボト」、ニレ(楡、ニレ科の木)の熟した実(始めは乳緑色をしているが熟すと乳白色になる)を乾かし砕いて醤(ひしお、濃い液状またペーストpaste状の調味料や食品)にしたもの、収穫が早くても遅くても良いものが作れないという、ちなみにニレ(楡)の緑色の若い実は蒸してじっくりと醸(かも)すと旨(うま)い酒になるという「【齊民要術:種榆白楊第四十六】崔寔曰二月榆莢成及青收乾以為旨蓄(旨美也…司部收青莢小蒸曝之至冬以釀酒滑香宜養老…)色變白將落可作𨡭䤅隨節早晏勿失其適」
䤆
酉7+9=総画数16 U+4906
音読: キ
◆酒が澄んでいるさま、濁りのない澄んだ酒、清酒、同「醥」「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:䤆】音揆醥也」
◆未詳「【字彙:酉集:酉部:䤆】巨委切音跪醳也〇又古委切癸醥也」「【正字通:酉集下:酉部:䤆】醱字之譌」
䤇醙𨡻酉7+9=総画数16 U+4907
音読: ソウ[漢]、シュ[呉]
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、同「醩」
◆黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒
{キビ} {モロコシ}
䤈醯𨣓
酉7+9=総画数16 U+4908
音読: ケイ[漢]、ケ[呉]
◆酢ス、酸(す)っぱい
◆酸っぱい味、酸っぱい味の調味料、「醯醢ケイカイ」「醯醬ケイショウ」
◆粥(かゆ)に酒を入れ発酵ハッコウさせたもの
醍𨠏酉7+9=総画数16 U+918D
音読: テイ[漢]、タイ[呉]、テイ[漢]、ダイ[呉]
◆澄んだピンクpink色の酒
◆「醍醐ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
筆順
醎
酉7+9=総画数16 U+918E
音読: カン[漢]、ゲン[呉]
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
◆塩漬け、塩漬けにする
醐𨡷𨠂𨠀酉7+9=総画数16 U+9190
音読: コ[漢]、ゴ、グ[呉]
◆「醍醐ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
筆順
醑𨢺𨡠
酉7+9=総画数16 U+9191
音読: ショ[漢]、ソ[呉]
◆酒を漉(こ)す、濾して澄んだ美酒
醒𨠠酉7+9=総画数16 U+9192
音読: セイ[漢]、ショウ[呉]
訓読: さ・める
◆酔ったり眠ったりして正常な認識や判断ができない状態を脱して元の状態に戻る
◆目が覚(さ)める、迷いから覚めて何時もの状態に戻る
筆順
醓𥂘𥁺𥁭
酉7+9=総画数16 U+9193
音読: タン[漢呉]
◆肉に塩・麹(こうじ)などを加えて発酵させたもの、肉の塩漬け、肉の塩辛(しおから)、肉醤ニクショウ(ししびしお)、特に汁(しる)が多いもの、「醓醢タンカイ」、同「䏙」
醔
酉7+9=総画数16 U+9194
音読: ①シュウ[漢]、ジュ[呉]②シュウ[漢]、シュ[呉]
①
◆酒造りを管理する人、またその頭(かしら)、杜氏(とうじ、とじ)、同「酋」
②
◆酒を搾(しぼ)り出す、同「𨡲」「篘」
醕醇𨣳𨣶䣩䣨
酉7+9=総画数16 U+9195
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
醖醞酝
酉7+9=総画数16 U+9196
音読: ウン[漢呉]
◆醸(かも)す、酒を醸造ジョウゾウする、醸し出された酒
醗醱酦𨡩酉7+9=総画数16 U+9197
音読: ハツ[漢]、ハチ[呉]
◆酒を再び醸(かも)す、同
「酘」参照
◆「醗酵ハッコウ」、酵母や細菌などの微生物が有機物を分解すること、同「発酵」
筆順
醚
酉7+9=総画数16 U+919A
音読: ビ、ミ
◆酔う
◆エーテルether、有機化合物
𨡩醱醗酦酉7+9=総画数16 U+28869
音読: ハツ[漢]、ハチ[呉]
◆酒を再び醸(かも)す、同
「酘」参照
◆「𨡩酵ハッコウ」、酵母や細菌などの微生物が有機物を分解すること、同「発酵」
𨡪酏
酉7+9=総画数16 U+2886A
音読: イ[漢呉]
◆キビ(黍)で作った酒、同「𨠑」
◆薄い粥(かゆ)、またその上澄み液、重湯(おもゆ)、濃漿(こんず)、濃いものは「饘」
𨡬
酉7+9=総画数16 U+2886C
音読: 未詳
◆未詳「【集韻:卷五:上聲上:海第十五:𣖻𨡬𥁐】酒器」「【五音集韻:卷七:海第十二:橀𨡬𥁐】榽橀木名似檀齊人諺云上山斫擅榽橀先殫」「【正字通:酉集下:酉部:𨡬】醢字之譌舊註音海酒器誤」「【字彙補:酉集:酉部:𨡝】同𨡬」
𨡭
酉7+9=総画数16 U+2886D
音読: ボ[漢]、モ[呉]
◆「𨡭䤅ボト」、ニレ(楡、ニレ科の木)の熟した実(始めは乳緑色をしているが熟すと乳白色になる)を乾かし砕いて醤(ひしお、濃い液状またペーストpaste状の調味料や食品)にしたもの、収穫が早くても遅くても良いものが作れないという、ちなみにニレ(楡)の緑色の若い実は蒸してじっくりと醸(かも)すと旨(うま)い酒になるという「【齊民要術:種榆白楊第四十六】崔寔曰二月榆莢成及青收乾以為旨蓄(旨美也…司部收青莢小蒸曝之至冬以釀酒滑香宜養老…)色變白將落可作𨡭䤅隨節早晏勿失其適」
𨡮𨢨𨣭𨣼
酉7+9=総画数16 U+2886E
音読: ソウ[漢]、ス[呉]
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」「𨣘」
𨡯
酉7+9=総画数16 U+2886F
音読: ダン[漢]、ナン[呉]
◆肉の煮込み、同「腩」
𨡰醤醬𨡓酱𤖕𤖙𨟻
酉7+9=総画数16 U+28870
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
𨡲
酉7+9=総画数16 U+28872
音読: シュウ[漢]、シュ[呉]
◆酒を搾(しぼ)り出す、同「醔」「篘」
𨡳㱃𨡢𩚕𩚜𣲎𣶗𣵂淾
酉7+9=総画数16 U+28873
音読: イン、オン
◆飲(の)む、液状のもの(水・酒・汁など)を口に入れ噛(か)まずに嚥下・咽下エンカ・エンゲする、また飲み物、同「飲」
𨡵
酉7+9=総画数16 U+28875
音読: 未詳
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「𨣘」「醪」
𨡶𨢹𦡅𨢏𤏾
酉7+9=総画数16 U+28876
音読: セイ[漢]、ショウ[呉]
◆魚を煮込んだ料理
𨡷醐𨠂𨠀酉7+9=総画数16 U+28877
音読: コ[漢]、ゴ、グ[呉]
◆「醍𨡷ダイゴ」◇酥ソ(牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、
「酥」参照)を煮詰めることによって分離し浮いてくるもの、最上の乳脂肪食品◇仏教の最上の教え
𨡺𨣈
酉7+9=総画数16 U+2887A
音読: 未詳
◆未詳「【人物志:體別】夫中庸之德其質無名(汎然不繋一貌人無得而稱也)故鹹而不鹻(…)淡而不𨣈(謂之淡耶味復不𨣈)…」「【集韻:卷七:去聲上:卦第十五:𨣈醡𥰾簀】壓酒具」「【通雅:卷八:釋詁(謰語)】…孔才用鹻𨣈…」「【漢語大字典:酉部:𨣈】無味…」
𨡻醙䤇酉7+9=総画数16 U+2887B
音読: ソウ[漢]、シュ[呉]
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、同「醩」
◆黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒
{キビ} {モロコシ}
𨡼𨣨
酉7+9=総画数16 U+2887C
音読: ラン[漢呉]
◆「𨡼𨢩ランショウ」、同「濫觴」◇杯から溢れた出た酒◇物事の始まり、発端、「大河も杯から溢(あふ)れ出た程の僅かな量の水から始まる」の意
𨡿𨢗酼
酉7+9=総画数16 U+2887F
音読: カイ
◆肉や魚などに塩・麹(こうじ)などを加えて発酵させたもの、塩漬け、塩辛(しおから)、同「醢」「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:𨡿𨢗(二俗)酼(或作)醢(正)】音海𡧐醬也」
𨢀酵𨡆𨣑
酉7+9=総画数16 U+28880
音読: コウ[漢]、キョウ[呉]
◆有機物が菌(酵母菌)の作用によって分解され変化すること、この菌はパンpão[葡]・酒類・ヨーグルトyoghurtなど多くの有用なもの(食用になるもの)にを作る際に利用される、「酵母コウボ(イーストyeast)」「発酵・醗酵ハッコウ」
◆酒を作る元となるもの、酒母シュボ(日本酒の場合は麹・水・米に酵母を加え培養したもの)
𨢁食𠊊𩚁𩚀𩚃𠋑
酉7+9=総画数16 U+28881
音読: ①ショク[漢]、ジキ[呉]②シ[漢]、ジ[呉]
訓読: た・べる、く・う、く・らう、は・む
①
◆(固形の食べ物を)口の中でよく噛んで胃に入れる、よく噛んで胃に入れるもの、噛まずに胃に入れるのは「飲」
◆(生きていくために必要な食べ物を得るための)俸禄(ホウロク、労働などの対価として支払われる金銭や食料など)
◆(虫が葉を食うように)侵(おか)されていく、少しずつ欠けていく、同「蝕」
◆齧(かじ)ったように弓形に欠ける、「日食」「月食」
②
◆飯など(食べ物)を与える、飯など(食べ物)を与えて養う、同「飼」
𨢂酳𨡦
酉7+9=総画数16 U+28882
音読: イン[漢呉]
◆食後に酒で口を漱(すす)ぐ、同「𨡀」
◆少しだけ(口を湿らせる程度)酒を飲む、同「𨟴」
𨢃醡𨣮𨢧𨡗𨢛
酉7+9=総画数16 U+28883
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
䤉
酉7+10=総画数17 U+4909
音読: ビツ[漢]、ミチ、ミツ[呉]
◆酒を共に飲み干す、同「𨠔」「【說文解字:酉部:䤉】㱃酒俱盡也」「【廣韻:入聲:質第五:邲:𨠔】飲酒俱盡」
◆醤(ひしお)、濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料「【酉陽雜俎:卷第七:酒食】䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也」
䤋
酉7+10=総画数17 U+490B
音読: イク、オク、カク、キャク
◆顔が黄色いさま
◆戦(いくさ)で敵を倒した証(あかし)として持ち帰った耳(また頭)、同「馘」「【欽定續通典:卷七十二】…凱旋祭告惟陳俘䤋…」
醘
酉7+10=総画数17 U+9198
音読: コウ[漢呉]
◆蓋(ふた)付きの酒樽(さかだる)や酒壺(さかつぼ)、同「榼」「𥃕」
醙䤇𨡻酉7+10=総画数17 U+9199
音読: ソウ[漢]、シュ[呉]
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、同「醩」
◆黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒
{キビ} {モロコシ}
醛
酉7+10=総画数17 U+919B
音読: セツ、セチ
◆酒の味が変わる
◆野菜などの塩漬、同「酫」「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:醛】叉劣切醎葅也」
◆アルデヒドaldehyde、有機化合物の一種
醜𨢄酉7+10=総画数17 U+919C
音読: シュウ、シュ
訓読: みにく・い、しこ
◆容姿・有様(ありさま)・言動などが良くない、好ましくない、不快で見苦しい
◆見るに堪(た)えない、みっともない、恥ずかしい
◆類(たぐい)、～に類する
◆簡
「丑」漢字林(非部首部別)筆順
醝𨣣𨢚
酉7+10=総画数17 U+919D
音読: サ[漢]、ザ[呉]
◆白酒ハクシュ、濁り酒(にごりざけ)、米を使った白く濁った酒
醞醖酝酉7+10=総画数17 U+919E
音読: ウン[漢呉]
◆醸(かも)す、酒を醸造ジョウゾウする、醸し出された酒
筆順
醟
酉7+10=総画数17 U+919F
音読: エイ[漢]、ヨウ[呉]、ケイ[漢]、キョウ[呉]
◆酒に酔って正体ショウタイを失う(眠ってしまう、朦朧モウロウとする、意味不明の言動をする、怒り出すなど)、「䣱醟クエイ」、同「酗」「䣱」
◆「醟貝エイバイ」、貝名、未詳「【相貝經(テキスト版)】醟貝:使童子愚女人淫,有靑唇赤鼻是也」
醠𨠗
酉7+10=総画数17 U+91A0
音読: オウ[漢呉]
◆濁り酒(にごりざけ)
醡𨣮𨢧𨢃𨡗𨢛
酉7+10=総画数17 U+91A1
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
醢酉7+10=総画数17 U+91A2
音読: カイ[漢呉]
訓読: ひしお
◆肉や魚などに塩・麹(こうじ)などを加えて発酵させたもの、塩漬け、塩辛(しおから)、主原料によって「肉醢ニクカイ(肉類を主とした塩漬け)」「魚醢ギョカイ(魚介類を主とした塩漬け)」、同「醤」
◆殺して塩漬けにする酷刑コッケイ
筆順
醣
酉7+10=総画数17 U+91A3
音読: トウ[漢]、ドウ[呉]
◆炭水化物、或いは炭水化物の一つで糖トウ類(トウルイ、単糖類・二糖類・多糖類がある)
醤醬𨡓𨡰酱𤖕𤖙𨟻酉7+10=総画数17 U+91A4
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
筆順
𨢉
酉7+10=総画数17 U+28889
音読: ガイ、ゲ
◆酔うさま
𨢊䤓
酉7+10=総画数17 U+2888A
音読: ボウ[漢]、ム[呉]
◆米・麦・豆などの穀物の表面に麹菌(こうじきん)を繁殖させたもの、またその菌、同「䴿」「【廣韻:上平聲:東第一:蒙:𨢊】麴生衣皃䴿上同」「【集韻:卷一:平聲:東第一:𨢊䤓】說文𥶶生衣也或作䤓通作䴿」
𨢍嗜呩𦞯𩝙
酉7+10=総画数17 U+2888D
音読: シ[漢]、ジ[呉]
訓読: たしな・む、たしな・み
◆好(この)む、愛好する、同「耆」
◆[日]好んで取り組む趣味や余技、またそれを楽しむ
𨢎䣾𨣯
酉7+10=総画数17 U+2888E
音読: ベキ[漢]、ミャク[呉]
◆生乳セイニュウ(搾乳したままの加工していない牛や羊などの乳)は冷所に放置すると脂肪分の豊富なクリーム状のもの(バターbutterやチーズcheeseなどに加工される)が上部に、脂肪分の抜けたもの(脱脂乳と呼ばれる)が下部に分離する、その上部に分離したものを固化させたもの、チーズ、またチーズの類、同「乾酪・干酪カンラク」「奶酪ダイラク」
◆「䤙𨢎レキベキ」、生乳が分離した下部に溜まったもの、脱脂乳ダッシニュウ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤙】音歴䤙𨢎酪滓也香嚴又力底反」
𨢏𨢹𨡶𦡅𤏾
酉7+10=総画数17 U+2888F
音読: セイ[漢]、ショウ[呉]
◆魚を煮込んだ料理
𨢑
酉7+10=総画数17 U+28891
音読: カン、ケン
◆塩水、塩分を含んだ水、同「𨣇」
𨢒
酉7+10=総画数17 U+28892
音読: イ
◆天子の食事の際に出される六種の飲み物(六飲リクイン、水・漿ショウ・醴レイ・䣼リョウ・𨢒イ・酏イ)の一つ、漿人(ショウジン、水や飲み物を担当する人、またその官職名)が担当した、水以外はいずれもスープsoupの類だが未詳、同「醫」「【周禮注疏:天官冢宰】漿人掌共王之六飲水漿醴涼醫酏入于酒府(王之六飲亦酒正當奉之醴醴淸也鄭司農云涼以水和酒也玄謂涼今寒粥若糗飯雜水也酒正不辨水涼者無厚薄之齊…)」「【周禮詳解:卷六】漿人掌共王之六飲…(…有酒人又有漿人者酒與漿之造釀異法故異職…漿人之為六飲則異於此大槩煮酏而為之故分為二職也…」
𨢓
酉7+10=総画数17 U+28893
音読: コウ
◆労(ねぎら)う、将兵に酒食などを贈り労う、同「𩝝」「犒」
𨢗𨡿酼
酉7+10=総画数17 U+28897
音読: カイ
◆肉や魚などに塩・麹(こうじ)などを加えて発酵させたもの、塩漬け、塩辛(しおから)、同「醢」「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:𨡿𨢗(二俗)酼(或作)醢(正)】音海𡧐醬也」
𨢘
酉7+10=総画数17 U+28898
音読: ケイ
◆人名用字、「李𨢘・李醯・李䤈リケイ「【畿輔通志:卷一百二:傳:*扁鵲傳】…秦太醫令李𨢘自知伎不如扁鵲也…」」
◆「摩𨢘首羅・摩醯首羅マケイシュラ(Maheśvara[梵]の音写)」、ヒンドゥー教の大自在天ダイジザイテンの別称
𨢚醝𨣣
酉7+10=総画数17 U+2889A
音読: サ[漢]、ザ[呉]
◆白酒ハクシュ、濁り酒(にごりざけ)、米を使った白く濁った酒
𨢛醡𨣮𨢧𨢃𨡗
酉7+10=総画数17 U+2889B
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
𨢜
酉7+10=総画数17 U+2889C
音読: 未詳
◆未詳「【漢語大字典:酉部:𨢜】同"榷"。专营:专买」
𨢝
酉7+10=総画数17 U+2889D
音読: 未詳
◆餡アン、餅(へい、もち、米粉や小麦粉などで作り丸く平らにした皮)に包み入れる具材、同「餡」「【漢語大字典:酉部:𨢝】【中華字海:酉部:𨢝】同"餡"」
𨢞𨣧𨠨
酉7+10=総画数17 U+2889E
音読: セイ、ザイ、セ
◆醤(ひしお)、濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料「【酉陽雜俎:卷第七:酒食】䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也」
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
𨢠
酉7+10=総画数17 U+288A0
音読: モウ、ミョウ
◆濁り酒(にごりざけ)
𨢢
酉7+10=総画数17 U+288A2
音読: ボ、モ
◆「䣯𨢢テンボ」、醍醐ダイゴ(最上の乳脂肪食品)の類
𨢬
酉7+10=総画数17 U+288AC
音読: 未詳
◆未詳「【淳熙玉堂雜記:卷上】…月臺梅坡松菊三徑(菊芙蓉竹)清妍(𨢬醿)清新(木犀)芙蓉岡南地分載忻…」「【陳白沙集:七言律詩:𨢬醿將開值雨】」「【西湖游覽志餘:卷十一:才情雅致】…花到𨢬醿香…」
◆未詳「【字彙:酉集:酉部:𨢬】同醛」
䤍𨢥
酉7+11=総画数18 U+490D
音読: ベイ、マイ
◆「醭䤍ホクベイ」、発酵させた食品の表面にできる白い黴かび、産膜酵母サンマクコウボ
醥
酉7+11=総画数18 U+91A5
音読: ヒョウ[漢呉]
◆酒が澄んでいるさま、濁りのない澄んだ酒、清酒、同「䤆」
醦
酉7+11=総画数18 U+91A6
音読: サン[漢]、セン[呉]
◆酢、すっぱい
◆ひどく酔う
醧
酉7+11=総画数18 U+91A7
音読: ヨ[漢]、オ[呉]
◆身内や気の置けない人だけで催(もよお)す酒宴シュエン、飲めれば飲み飲めなければ飲まないというような気遣いの必要がない宴(うたげ)
醨酉7+11=総画数18 U+91A8
音読: リ[漢呉]
◆味が薄い(或いは淡泊な)酒
◆薄いさま、濃くないさま
筆順
醩𨤇𨠷𨣹𨤈
酉7+11=総画数18 U+91A9
音読: ソウ[漢呉]
訓読: かす
◆酒などを搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、酒粕(さけかす)、同「糟」
◆酒粕の漬物、同「糟」
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒、同「䤇(醙)」「【集韻:卷四:平聲四:尤第十八:䤇𨤇】白酒也一曰黍酒古作𨤇」
醪酉7+11=総画数18 U+91AA
音読: ロウ[漢呉]
訓読: もろみ
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「𨣃」「𨡮」「𨣘」
◆もろみ、酒や醤油などを作るために米などを発酵させた後の、液状にならずに残っている米など
筆順
醫酉7+11=総画数18 U+91AB
音読: イ[漢呉]
◆病気を治(なお)す、また病気を治療する人、同簡
「医」、同「毉」
漢字林(非部首部別)筆順
醬醤𨡓𨡰酱𤖕𤖙𨟻酉7+11=総画数18 U+91AC
音読: ショウ[漢]、ソウ[呉]
訓読: ひしお
◆肉類・魚類・豆類・穀類などに塩などを加え発酵させたもの、主原料によって「肉醤ニクショウ(ししびしお)」「魚醤ギョショウ(魚介類を原料とした調味料)」「穀醤コクショウ」などがある
◆大豆や小麦を発酵させて作った調味料、「醤油ショウユ」「豆醤トウショウ(まめびしお)」「豆瓣醬トウバンジャン」など
◆濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料、「果醤カショウ(果実を主原料とするもの、ジャムjam)」「蛋黄酱タンオウショウ(マヨネーズmayonnaise)」
筆順
𨢡𨡕𨡟
酉7+11=総画数18 U+288A1
音読: ヒツ[漢]、ヒチ[呉]
◆ニレ(楡、ニレ科の木)の熟した実(始めは乳緑色をしているが熟すと乳白色になる)を乾かし砕いて醤(ひしお、濃い液状またペーストpaste状の調味料や食品)にしたもの、同「𨡭䤅ボト」
𨢣
酉7+11=総画数18 U+288A3
音読: コウ、ク
◆酒を飲んで酔う「【御定歷代賦彙:卷一百三十六:鳥獸:王孫賦】𨢣陋䣱而迷醉曚眠睡而無知」
𨢥䤍
酉7+11=総画数18 U+288A5
音読: ベイ、マイ
◆「醭䤍ホクベイ」、発酵させた食品の表面にできる白い黴かび、産膜酵母サンマクコウボ
𨢦𨣜
酉7+11=総画数18 U+288A6
音読: サイ、セ、サク、シャク
◆酒や油を搾(しぼ)る、絞(しぼ)って濾(こ)す
𨢧醡𨣮𨢃𨡗𨢛
酉7+11=総画数18 U+288A7
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
𨢨𨡮𨣭𨣼
酉7+11=総画数18 U+288A8
音読: ソウ[漢]、ス[呉]
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」「𨣘」
𨢩觴觞𤔰𣝻
酉7+11=総画数18 U+288A9
音読: ショウ[漢呉]
◆酒が満たされた酒器シュキ(酒を入れる容器)の総称「【說文解字:角部:觴】觶實曰觴虚曰觶」
◆酒を注(つ)ぎ進める、酒を振る舞う
◆「濫𨢩ランショウ」、同「𨣨𨢩」◇杯から溢れた出た酒◇物事の始まり、発端、「大河も杯から溢(あふ)れ出た程の僅かな量の水から始まる」の意
𨢫醻𨣊
酉7+11=総画数18 U+288AB
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、同「酬」
𨢭酥𨣺𦢦𦣑
酉7+11=総画数18 U+288AD
音読: ソ[漢]、ス[呉]
◆牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、またそれを更に煮詰め濃くしたもの、バターbutterやチーズcheeseなどの類
◆ぽろぽろとした、かりかりとした、ぱりぱりとした、さくさくとした、多く高温の油で揚げた食べ物の名に使われる
𨢮𨢱𨢰
酉7+11=総画数18 U+288AE
音読: チ
◆酒、濃厚な酒、同「䣽」「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:𨢰】豬宜切酒厚也」
𨢰𨢮𨢱
酉7+11=総画数18 U+288B0
音読: チ
◆酒、濃厚な酒、同「䣽」「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:𨢰】豬宜切酒厚也」
𨢱𨢮𨢰
酉7+11=総画数18 U+288B1
音読: チ
◆酒、濃厚な酒、同「䣽」「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:𨢰】豬宜切酒厚也」
𨢲𨣡
酉7+11=総画数18 U+288B2
音読: シュク[漢]、スク[呉]
◆酒を濾(こ)す、祭礼の際に供物(くもつ)の前にカヤ(茅)の束を立て、上から酒を注ぎ、濾(こ)されて流れ出る澄んだ酒を神に捧げるという、同「莤」
𨢴
酉7+11=総画数18 U+288B4
音読: エン、オン
◆肉や魚を塩・酢・糟などに漬け込んだもの、同「腌」「醃」
◆上から覆(おお)う、被(かぶ)せる「【漢語大字典:酉部:𨢴】【中華字海:酉部:𨢴】同"腌"。同"掩"」
𨢵
酉7+11=総画数18 U+288B5
音読: セイ、サイ
◆祭(まつ)る、祭祀サイシ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:𨢵】俗音祭𨢵祀也」
𨢶烹
酉7+11=総画数18 U+288B6
音読: ホウ[漢]、ヒョウ[呉]
◆(食材を)煮る、(茶などを)煮出す
◆油で炒(いた)めた食材に味を調えさっと掻(か)き混ぜる調理法
◆「烹飪ホウジン」、食材に火を通し調理する
𨢷
酉7+11=総画数18 U+288B7
音読: 未詳
◆酒を漉(こ)す「【玉篇:卷十九:水部第二百八十五:𤃭】子小切𨢷酒也」
𨢹𨡶𦡅𨢏𤏾
酉7+11=総画数18 U+288B9
音読: セイ[漢]、ショウ[呉]
◆魚を煮込んだ料理
𨢺醑𨡠
酉7+11=総画数18 U+288BA
音読: ショ[漢]、ソ[呉]
◆酒を漉(こ)す、濾して澄んだ美酒
𨣡𨢲
酉7+11=総画数18 U+288E1
音読: シュク[漢]、スク[呉]
◆酒を濾(こ)す、祭礼の際に供物(くもつ)の前にカヤ(茅)の束を立て、上から酒を注ぎ、濾(こ)されて流れ出る澄んだ酒を神に捧げるという、同「莤」
䤏
酉7+12=総画数19 U+490F
音読: ヒ[漢]、ビ[呉]
◆覆(くつがえ)る
◆酒の色
䤐
酉7+12=総画数19 U+4910
音読: シン[漢呉]
◆酒を啜る
◆少し甘い、おいしい
䤑
酉7+12=総画数19 U+4911
音読: オウ[漢呉]
◆酒シュ(さけ)「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤑】鳥曠反醊䤑酒也」「【廣韻:去聲:宕第四十二:汪:䤑】潑䤑酒」「【石湖詩集:卷二十八:除夜地爐書事】…糟䤑新醅白…(吳人酌酒瓮浮醅謂之撆䤑酒之精英也)」「【古今通韻:卷十:䤑】醱䤑酒也」
䤒
酉7+12=総画数19 U+4912
音読: キ[漢]、ケ[呉]
◆未詳「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:䤒】巨氣切𣎳酒名」「【廣韻:去聲:未第八:䤒:䤒】秫酒名」「【集韻:卷五:上聲上:尾第七:䤒】酒浮也」「【集韻:卷七:去聲上:第八:䤒】沐酒也謂旣沐飲酒禮有進䤒通作禨」
醭
酉7+12=総画数19 U+91AD
音読: ホク[漢呉]
◆発酵させた食品の表面にできる白い黴かび、産膜酵母サンマクコウボ、「醭䤍ホクベイ」
醮酉7+12=総画数19 U+91AE
音読: ショウ[漢呉]
◆冠婚カンコンの際の作法で、注(そそ)がれたた酒を飲み干した後に返杯しないこと、同「𥛲」
◆嫁(とつ)ぐ、「再醮サイショウ(再婚)」「既醮キショウ(既婚)」
◆仏僧や道士が祭壇を設けて祈祷キトウする、またその場所、またその祭礼、同「𥛲」
◆尽(つ)きる
漢字林(非部首部別)
醯𨣓䤈酉7+12=総画数19 U+91AF
音読: ケイ[漢]、ケ[呉]
◆酢ス、酸(す)っぱい
◆酸っぱい味、酸っぱい味の調味料、「醯醢ケイカイ」「醯醬ケイショウ」
◆粥(かゆ)に酒を入れ発酵ハッコウさせたもの
筆順
醰𨤌
酉7+12=総画数19 U+91B0
音読: タン[漢]、ドン[呉]
◆(酒が)美味(おい)しい、うまい、味が良い、同「䐺」「㽑」「【說文解字注:酉部:𨤌】酒味長也(廣韵玉篇皆云酒味不長也不是賸字…按洞簫賦良醰醰而有味李注引字林醰甛同長味也…)」
醱醗酦𨡩酉7+12=総画数19 U+91B1
音読: ハツ[漢]、ハチ[呉]
◆酒を再び醸(かも)す、同
「酘」参照
◆「醱酵ハッコウ」、酵母や細菌などの微生物が有機物を分解すること、同「発酵」
𨢽酸𨣪酉7+12=総画数19 U+288BD
音読: サン
訓読: す、す・い
◆酢のような味、すっぱい、五味(甘・酸・鹹・苦・辛)の一つ、同「醋」「酢」
◆堪え難いさま、不快なさま
◆厳しい、苦しい
◆疼(うず)く、「ずきずき」「しくしく」とした(脈を打つような)痛み、同「痠」
◆水に溶けた時に水素イオンを生ずる物質、「酸性サンセイ」
◆「酸素サンソ(oxygen、O)」、化学元素の一つ
{酸素}
𨢾醹
酉7+12=総画数19 U+288BE
音読: ジュ[漢]、ニュウ[呉]
◆深く厚みのある味わいの酒、芳醇ホウジュンな酒、同「㳶」
𨣃
酉7+12=総画数19 U+288C3
音読: ロウ
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」
𨣅
酉7+12=総画数19 U+288C5
音読: サイ
◆醤(ひしお)、濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料「【酉陽雜俎:卷第七:酒食】䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也」
𨣇𨣉𨤄
酉7+12=総画数19 U+288C7
音読: カン[漢]、ケン[呉]
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
◆塩水、塩分を含んだ水、同「𨢑」
𨣈𨡺
酉7+12=総画数19 U+288C8
音読: 未詳
◆未詳「【人物志:體別】夫中庸之德其質無名(汎然不繋一貌人無得而稱也)故鹹而不鹻(…)淡而不𨣈(謂之淡耶味復不𨣈)…」「【集韻:卷七:去聲上:卦第十五:𨣈醡𥰾簀】壓酒具」「【通雅:卷八:釋詁(謰語)】…孔才用鹻𨣈…」「【漢語大字典:酉部:𨣈】無味…」
𨣉𨣇𨤄
酉7+12=総画数19 U+288C9
音読: カン[漢]、ケン[呉]
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
◆塩水、塩分を含んだ水、同「𨢑」
𨣊醻𨢫
酉7+12=総画数19 U+288CA
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、同「酬」
𨣋醋
酉7+12=総画数19 U+288CB
音読: ①ソ[漢]、ス[呉]②サク[漢]、ザク[呉]
訓読: す
①
◆接待に対する礼として客が主人に杯を返す、同「酢」、主人が客に勧めるのは「酬」
②
◆酸(す)っぱい、酸っぱい味、酸っぱい味の飲み物、同「酢」「酸」
𨣌
酉7+12=総画数19 U+288CC
音読: 未詳
◆未詳
𨣎塩𥂁䀋𪉹𪉩鹽𪉟盐
酉7+12=総画数19 U+288CE
音読: エン[漢呉]
訓読: しお
◆海水などに含まれる苦く辛い成分が結晶化したもの、土中の塩分が結晶化した天然のものは「鹵」
◆五味(甘・酸・鹹・苦・辛)の一つ
𨣐
酉7+12=総画数19 U+288D0
音読: 未詳
◆未詳「【字彙補:酉集:酉部:𨣐】與醮同見籀韻」
𨣑酵𨡆𨢀
酉7+12=総画数19 U+288D1
音読: コウ[漢]、キョウ[呉]
◆有機物が菌(酵母菌)の作用によって分解され変化すること、この菌はパンpão[葡]・酒類・ヨーグルトyoghurtなど多くの有用なもの(食用になるもの)にを作る際に利用される、「酵母コウボ(イーストyeast)」「発酵・醗酵ハッコウ」
◆酒を作る元となるもの、酒母シュボ(日本酒の場合は麹・水・米に酵母を加え培養したもの)
𨣓醯䤈
酉7+12=総画数19 U+288D3
音読: ケイ[漢]、ケ[呉]
◆酢ス、酸(す)っぱい
◆酸っぱい味、酸っぱい味の調味料、「醯醢ケイカイ」「醯醬ケイショウ」
◆粥(かゆ)に酒を入れ発酵ハッコウさせたもの
䤓𨢊
酉7+13=総画数20 U+4913
音読: ボウ[漢]、ム[呉]
◆米・麦・豆などの穀物の表面に麹菌(こうじきん)を繁殖させたもの、またその菌、同「䴿」「【廣韻:上平聲:東第一:蒙:𨢊】麴生衣皃䴿上同」「【集韻:卷一:平聲:東第一:𨢊䤓】說文𥶶生衣也或作䤓通作䴿」
醲𨤉
酉7+13=総画数20 U+91B2
音読: ジョウ[漢]、ニョウ[呉]
◆濃厚な酒
◆濃い、濃厚な
醳𨣠
酉7+13=総画数20 U+91B3
音読: エキ[漢]、ヤク[呉]
◆じっくり醸(かも)した酒、濃厚な酒「【釋名:釋飲食】醳酒久釀酉澤也」「【字彙:酉部:醳】醇酒也」
◆労(ねぎら)いに酒を振る舞う
醴酉7+13=総画数20 U+91B4
音読: レイ[漢]、ライ[呉]
◆一晩だけ醸(かも)した酒、ほんのりと甘みがある酒
◆ほんのりと甘みがあるさま、同「澧」、「醴泉レイセン(泉から湧き出すほんのりと甘みがある水)」
◆川名、湖南省常德市澧県を源とする川、「醴水・澧水レイスイ」
{湖北省}筆順
醵䣰酉7+13=総画数20 U+91B5
音読: キョ[漢]、ゴ[呉]
◆金を出し合って飲食物を整え会食する
◆金を出し合う、「醵金キョキン」
筆順
醶酉7+13=総画数20 U+91B6
音読: ①ゲン[漢]②カン[漢]、ケン[呉]
①◆酸(す)っぱい、酸っぱい味、酸っぱい味の飲み物、同「酢」
②◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
筆順
醷
酉7+13=総画数20 U+91B7
音読: ヨク[漢]、オク[呉]
◆すっぱい液体また飲み物
醸釀酿酉7+13=総画数20 U+91B8
音読: ジョウ[漢]、ニョウ[呉]
訓読: かも・す
◆発酵作用を利用して酒・酢・醤(ひしお)などを造る、特に酒を造る
◆混じり合い変化(発酵)し次第に別のものが生まれる
筆順
𨣖醽𨤍𨤀
酉7+13=総画数20 U+288D6
音読: レイ[漢]、リョウ[呉]
◆「𨣖醁レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「酃淥」
𨣘
酉7+13=総画数20 U+288D8
音読: ボウ[漢]、ム[呉]
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」「𨡮」「𨡵」
𨣙
酉7+13=総画数20 U+288D9
音読: 未詳
◆未詳「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:𨣙】舊藏作{⿺支句}疋貌反面上生氣𨣙」
𨣛
酉7+13=総画数20 U+288DB
音読: ショウ、ジョウ
◆舌で舐(な)める、舐めて味見する、同「嘗」「𨡔」
𨣜𨢦
酉7+13=総画数20 U+288DC
音読: サイ、セ、サク、シャク
◆酒や油を搾(しぼ)る、絞(しぼ)って濾(こ)す
𨣝
酉7+13=総画数20 U+288DD
音読: カン
◆塩味、塩味が強い、同「𪊄」
𨣞𨟳
酉7+13=総画数20 U+288DE
音読: ギ[漢呉]
◆「醁𨣞リョクギ」◇酒の表面に浮かび上がる青く小さな泡◇酒
𨣠醳
酉7+13=総画数20 U+288E0
音読: エキ[漢]、ヤク[呉]
◆じっくり醸(かも)した酒、濃厚な酒「【釋名:釋飲食】醳酒久釀酉澤也」「【字彙:酉部:醳】醇酒也」
◆労(ねぎら)いに酒を振る舞う
𨣣醝𨢚
酉7+13=総画数20 U+288E3
音読: サ[漢]、ザ[呉]
◆白酒ハクシュ、濁り酒(にごりざけ)、米を使った白く濁った酒
䤔
酉7+14=総画数21 U+4914
音読: セン[漢]、ゼン[呉]
◆「䤔䣸」、味が薄いさま
醹𨢾
酉7+14=総画数21 U+91B9
音読: ジュ[漢]、ニュウ[呉]
◆深く厚みのある味わいの酒、芳醇ホウジュンな酒、同「㳶」
醺𨤁酉7+14=総画数21 U+91BA
音読: クン[漢呉]
◆酒の香り、酒の香りが立ち籠めるさま
◆酒に酔う
筆順
醻𨣊𨢫
酉7+14=総画数21 U+91BB
音読: シュウ[漢]、ジュ[呉]
◆来訪のお礼として主人が客に酒を勧める、手厚く報いる、同「酬」
𨣦
酉7+14=総画数21 U+288E6
音読: ショ[漢]、ジョ[呉]
◆美味(おい)しい酒
𨣧𨠨𨢞
酉7+14=総画数21 U+288E7
音読: セイ、ザイ、セ
◆醤(ひしお)、濃い液状またペーストpaste状の食品や調味料「【酉陽雜俎:卷第七:酒食】䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也」
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
𨣩
酉7+14=総画数21 U+288E9
音読: 未詳
◆未詳「【廣雅:卷五:釋言】𨣩(才荷)鹹也」「【廣雅疏證:卷五:釋言】{⿱𢀩鹵}鹹也」
𨣪酸𨢽酉7+14=総画数21 U+288EA
音読: サン
訓読: す、す・い
◆酢のような味、すっぱい、五味(甘・酸・鹹・苦・辛)の一つ、同「醋」「酢」
◆堪え難いさま、不快なさま
◆厳しい、苦しい
◆疼(うず)く、「ずきずき」「しくしく」とした(脈を打つような)痛み、同「痠」
◆水に溶けた時に水素イオンを生ずる物質、「酸性サンセイ」
◆「酸素サンソ(oxygen、O)」、化学元素の一つ
{酸素}
𨣭𨡮𨢨𨣼
酉7+14=総画数21 U+288ED
音読: ソウ[漢]、ス[呉]
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」「𨣘」
䤕
酉7+15=総画数22 U+4915
音読: カク[漢呉]
◆酸(す)っぱい、酸っぱい味
𨣨𨡼
酉7+15=総画数22 U+288E8
音読: ラン[漢呉]
◆「𨣨𨢩ランショウ」、同「濫觴」◇杯から溢れた出た酒◇物事の始まり、発端、「大河も杯から溢(あふ)れ出た程の僅かな量の水から始まる」の意
𨣮醡𨢧𨢃𨡗𨢛
酉7+15=総画数22 U+288EE
音読: サ[漢]、シャ[呉]
◆強く押(お)さえ付けて酒や油を搾(しぼ)る、またそのための道具
𨣯𨢎䣾
酉7+15=総画数22 U+288EF
音読: ベキ[漢]、ミャク[呉]
◆生乳セイニュウ(搾乳したままの加工していない牛や羊などの乳)は冷所に放置すると脂肪分の豊富なクリーム状のもの(バターbutterやチーズcheeseなどに加工される)が上部に、脂肪分の抜けたもの(脱脂乳と呼ばれる)が下部に分離する、その上部に分離したものを固化させたもの、チーズ、またチーズの類、同「乾酪・干酪カンラク」「奶酪ダイラク」
◆「䤙𨣯レキベキ」、生乳が分離した下部に溜まったもの、脱脂乳ダッシニュウ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤙】音歴䤙𨢎酪滓也香嚴又力底反」
𨣰䤙
酉7+15=総画数22 U+288F0
音読: レキ[漢]、リャク[呉]
◆「𨣰𨢎レキベキ」、生乳セイニュウ(搾乳したままの加工していない牛や羊などの乳)は冷所に放置すると脂肪分の豊富なクリーム状のもの(バターbutterやチーズcheeseなどに加工される)が上部に、脂肪分の抜けたもの(脱脂乳と呼ばれる)が下部に分離する、その下部に溜まったもの、脱脂乳ダッシニュウ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤙】音歴䤙𨢎酪滓也香嚴又力底反」
◆「𤑺𨣰ベキレキ」、生乳の上部に分離した脂肪分の豊富なクリーム状のものを固化させたもの、チーズ、またチーズの類、同「乾酪・干酪カンラク」「奶酪ダイラク」
𨣱
酉7+15=総画数22 U+288F1
音読: バツ[漢]、マツ、マチ[呉]
◆醤ショウ(ひしお)の一種、未詳「【玉篇:卷三十:酉部第五百三十九:𨣱】莫割切𨣱醏醬也」
𨣳醇醕𨣶䣩䣨
酉7+15=総画数22 U+288F3
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
醼
酉7+16=総画数23 U+91BC
音読: エン[漢呉]
◆人が集まり飲食しながら大いに楽しむ、またそのようなもてなし、酒宴シュエン、宴会エンカイ、同「讌」「燕」「宴」
𨣶醇醕𨣳䣩䣨
酉7+16=総画数23 U+288F6
音読: シュン[漢]、ジュン[呉]
◆水で薄めていない酒、濃厚な酒
◆雑(まじ)り気がなく豊かで深みがあるさま、またその酒
𨣹醩𨤇𨠷𨤈
酉7+16=総画数23 U+288F9
音読: ソウ[漢呉]
訓読: かす
◆酒などを搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、酒粕(さけかす)、同「糟」
◆酒粕の漬物、同「糟」
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒、同「䤇(醙)」「【集韻:卷四:平聲四:尤第十八:䤇𨤇】白酒也一曰黍酒古作𨤇」
𨣺酥𨢭𦢦𦣑
酉7+16=総画数23 U+288FA
音読: ソ[漢]、ス[呉]
◆牛や羊などの乳に熱を加え攪拌カクハンし冷ますと表面に浮いてくるもの、またそれを更に煮詰め濃くしたもの、バターbutterやチーズcheeseなどの類
◆ぽろぽろとした、かりかりとした、ぱりぱりとした、さくさくとした、多く高温の油で揚げた食べ物の名に使われる
𨣻
酉7+16=総画数23 U+288FB
音読: エン[漢呉]
◆未詳「【廣韻:下平聲:鹽第二十四:懕:𨣻】含怒也又魚檢切」
𨣼𨡮𨢨𨣭
酉7+16=総画数23 U+288FC
音読: ソウ[漢]、ス[呉]
◆濁り酒(にごりざけ)、濾(こ)して清酒にする前の酒、同「醪」「𨣘」
䤘
酉7+17=総画数24 U+4918
音読: サン、セン
◆酢、すっぱい味
醽𨤍𨤀𨣖
酉7+17=総画数24 U+91BD
音読: レイ[漢]、リョウ[呉]
◆「醽醁レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「酃淥」
醾釄醿
酉7+17=総画数24 U+91BE
音読: ビ[漢]、ミ[呉]
◆濾(こ)していない酒、濁(にご)り酒、「酴醾トビ」
醿醾釄
酉7+17=総画数24 U+91BF
音読: ビ[漢]、ミ[呉]
◆濾(こ)していない酒、濁(にご)り酒、「酴醿トビ」
釀醸酿酉7+17=総画数24 U+91C0
音読: ジョウ[漢]、ニョウ[呉]
訓読: かも・す
◆発酵作用を利用して酒・酢・醤(ひしお)などを造る、特に酒を造る
◆混じり合い変化(発酵)し次第に別のものが生まれる
漢字林(非部首部別)筆順
𨣿
酉7+17=総画数24 U+288FF
音読: 未詳
◆未詳「【御定子史精華:卷十六:帝王部四:納諫】…賜酥𨣿酒…」
𨤀醽𨤍𨣖
酉7+17=総画数24 U+28900
音読: レイ[漢]、リョウ[呉]
◆「𨤀醁レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「酃淥」
𨤁醺
酉7+17=総画数24 U+28901
音読: クン[漢呉]
◆酒の香り、酒の香りが立ち籠めるさま
◆酒に酔う
釁𥃘酉7+18=総画数25 U+91C1
音読: キン、コン
訓読: ちぬ・る
◆新しい祭器などに生贄(いけにえ、犠牲ギセイ)とする家畜の血を塗り込める、またその祭礼、同「舋」「衅」
◆「釁浴キンヨク」「三釁三浴サンキンサンヨク」、身を清めるために体を洗い体に香コウを塗る
◆(器物や人間関係などの)裂け目、亀裂キレツ、溝(みぞ)、瑕(きず)、同「舋」
◆簡
「衅」筆順
釂
酉7+18=総画数25 U+91C2
音読: ショウ[漢呉]
◆杯の酒を飲み干す
𨤃
酉7+18=総画数25 U+28903
音読: ソウ[漢]、ゾウ[呉]
◆食物を塩・酢・糟などに漬ける、漬け込む、同「腌」
◆「醃𨤃エンザ」、同「腌臢」◇汚(きたな)いさま、汚(よご)れているさま◇汚(きたな)らしいさま、不快なさま
𨤄𨣇𨣉
酉7+18=総画数25 U+28904
音読: カン[漢]、ケン[呉]
◆塩っぽい、塩辛い、同「鹹」
◆塩水、塩分を含んだ水、同「𨢑」
釃酾酉7+19=総画数26 U+91C3
音読: シ[漢呉]、ソ[漢]、ショ[呉]
◆竹製の笊(ざる)などで酒を漉(こ)す、藁(わら)などの場合は「湑」
◆水の流れを分ける
筆順
釄醾醿酉7+19=総画数26 U+91C4
音読: ビ[漢]、ミ[呉]
◆濾(こ)していない酒、濁(にご)り酒、「酴釄トビ」
筆順
𨤅
酉10+19=総画数29 U+28905
音読: 未詳
◆未詳「【正字通:酉集下:酉部:𨤅】同醯…」
𨤆
酉7+19=総画数26 U+28906
音読: ザ、サン
◆「醃𨤆エンザ」、同「腌臢」◇汚(きたな)いさま、汚(よご)れているさま◇汚(きたな)らしいさま、不快なさま「【漢語大詞典:酉部:𨤆】用同"臢"。参见"醃𨤆"。」
釅酽
酉7+20=総画数27 U+91C5
音読: ゲン[漢]、ゴン[呉]
◆濃い、味が濃い、とろみがある
𨤇醩𨠷𨣹𨤈
酉7+20=総画数27 U+28907
音読: ソウ[漢呉]
訓読: かす
◆酒などを搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、酒粕(さけかす)、同「糟」
◆酒粕の漬物、同「糟」
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒、同「䤇(醙)」「【集韻:卷四:平聲四:尤第十八:䤇𨤇】白酒也一曰黍酒古作𨤇」
𨤈醩𨤇𨠷𨣹
酉7+20=総画数27 U+28908
音読: ソウ[漢呉]
訓読: かす
◆酒などを搾(しぼ)った後に残る粕(かす)、酒粕(さけかす)、同「糟」
◆酒粕の漬物、同「糟」
◆透明な酒、白酒ハイシュウ・ハクシュ・パイチュウ、黍酒ショシュ、キビ(黍)やモロコシ(唐黍・蜀黍)などから作った酒、同「䤇(醙)」「【集韻:卷四:平聲四:尤第十八:䤇𨤇】白酒也一曰黍酒古作𨤇」
𨤉醲
酉7+20=総画数27 U+28909
音読: ジョウ[漢]、ニョウ[呉]
◆濃厚な酒
◆濃い、濃厚な
䤙𨣰
酉7+21=総画数28 U+4919
音読: レキ[漢]、リャク[呉]
◆「䤙𨢎レキベキ」、生乳セイニュウ(搾乳したままの加工していない牛や羊などの乳)は冷所に放置すると脂肪分の豊富なクリーム状のもの(バターbutterやチーズcheeseなどに加工される)が上部に、脂肪分の抜けたもの(脱脂乳と呼ばれる)が下部に分離する、その下部に溜まったもの、脱脂乳ダッシニュウ「【龍龕手鑑:卷二:酉部第十七:䤙】音歴䤙𨢎酪滓也香嚴又力底反」
◆「𤑺䤙ベキレキ」、生乳の上部に分離した脂肪分の豊富なクリーム状のものを固化させたもの、チーズ、またチーズの類、同「乾酪・干酪カンラク」「奶酪ダイラク」
𨤌醰
酉7+21=総画数28 U+2890C
音読: タン[漢]、ドン[呉]
◆(酒が)美味(おい)しい、うまい、味が良い、同「䐺」「㽑」「【說文解字注:酉部:𨤌】酒味長也(廣韵玉篇皆云酒味不長也不是賸字…按洞簫賦良醰醰而有味李注引字林醰甛同長味也…)」
𨤍醽𨤀𨣖
酉7+24=総画数31 U+2890D
音読: レイ[漢]、リョウ[呉]
◆「𨤍醁レイリョク」、酃レイ湖(湖南省衡陽市)の水を使った酒の名、美酒だという、同「酃淥」
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